Un estudio constata el aumento de la calidad del aceite de oliva al reducir la cantidad de agua de riego

Un ahorro de agua de entre un 25% y un 90% supone unas pérdidas de producción de aceitunas recolectadas de entre un 36 y un 50% respectivamente. Sin embargo, el rendimiento graso es mayor en los tratamientos deficitarios.

Fuente: Solociencia

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